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El 21 de noviembre de 2024, la página de Facebook de la Guía MICHELIN publicó un anuncio de sus 2025 estrellas y el 28 de noviembre reveló una lista de los 156 ganadores del premio Bib Gourmand de Tailandia, destacando los restaurantes asequibles que ofrecen una calidad excepcional.
Entre estos, 20 son entradas que aparecen por primera vez en la Guía Michelin de Tailandia, incluidos cinco en Chonburi, una provincia recientemente cubierta. Tres fueron elegidos en Phuket. Las entradas de Chonburi incluyen Khao Lam Mae Khai Toon Klao (arroz glutinoso aromático de bambú con diversos rellenos), Krua Laew Tae R-Rom (menú limitado de mariscos y platos tailandeses elaborados con ingredientes frescos del día), El viaje de Pattaya (guisos y sopas de carne de primera calidad), Cocina de pulmón (platos sencillos elaborados por expertos) y cuadros escoceses (menús caseros de temporada).
Phuket también brilla con lugares como Kin Kub Ei (platos del sur de Tailandia al estilo familiar), Playa de Krua Baan (clásicos picantes de Phuket como camarones salteados con pasta de camarones) y Pato a la parrilla con sal de Niyom (Pato y pollo tiernos a la parrilla con salsas únicas para untar).Gwendal Poullennec, Director Global de la Guía Michelin, destacó la variedad de pequeños establecimientos familiares de Tailandia que preservan las tradiciones culinarias y ofrecen opciones económicas.La Guía Michelin Tailandia 2025 completa se revelará en vivo el 28 de noviembre a las 10:30 a. m. (ICT) a través de Canal de YouTube de la Guía Michelin de AsiaPara más actualizaciones, siga las Guía Michelin de Tailandia en Facebook. Este artículo apareció originalmente en nuestro sitio web hermano The Pattaya News.